Урок-экскурсию на базе КУП «Минскхлебпром» Хлебозавод №5


10 февраля учащиеся группы Л-991 вместе с преподавателями Муравицкой Аллой Федоровной и Зимовилиной Дианой Сергеевной провели урок-экскурсию на базе КУП «Минскхлебпром» Хлебозавод №5 в рамках прохождения учебной практики по изучению оборудования для упаковки и фасовки товаров, подъемно-транспортных машин и оборудования.

Перед экскурсией учащиеся были разделены на мелкие подгруппы. В процессе экскурсии гостей ознакомили с историей возникновения хлебозавода №5 и организацией производственного процесса.

В цехах были изучены этапы производства и ассортимент хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, виды и принцип работы транспортирующего, грузоподъемного, термоупаковочного оборудования, а также виды и принцип действия оборудования для хранения сырья.

По итогам экскурсии для учащихся была организована дегустация тортов и пирожных, произведенных на Хлебозаводе №5.

При посещении производственных цехов Хлебозавода №5 учащимися были закреплены практические умения и навыки по учебной практике по изучению оборудования для упаковки и фасовки товаров, подъемно-транспортных машин и оборудования.